* 500 g pomidorków koktajlowych* 250 g mąki
* garść pomidorów suszonych z zalewy
* 1 doniczka z bazylią
* 1 cebulka dymka
* 2 ząbki czosnku
* 1 jajko
* sól
* oliwa do smażenia
Pomidory przecinamy na pół, przekładamy do miseczki, dodajemy pociętą dymkę, pomidory suszone, bazylię i starty ząbek czosnku. Warzywa lekko ugniatamy, aby puściły sok, dodajemy mąkę, jajko i smażymy małymi porcjami na patelni. Podajemy na ciepło po podgrzaniu w piekarniku, świetnie się podgrzewają.
