Do wypróbowania: racuszki z cynamonem

Składniki:
25 dkg mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki soli,
1 łyżka brązowego cukru,
olej do głębokiego smażenia,
miód, cynamon,
owoc granatu

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać cukier i wlać ok. 125 ml ciepłej wody. Wyrabiać aż powstanie gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut. Następnie rozwałkować ciasto do grubości 1/2 cm i wycinać małe kwadraty. W rondlu rozgrzać olej i smażyć kwadraty ciasta, aż napęcznieją i przyrumienią się. Wyjąć i osączyć na papierowym ręczniku. Miód pogrzać i wymieszać z cynamonem po czym polać racuszki i odstawić na kilka minut. Podawać posypane ziarenkami granatu. 


Everycakeyoubake