poniedziałek, 3 września 2012

ciasteczka dyniowe

Ciastka:
2 1/2 szklanki mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody2 łyżeczki cynamonu1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej1/2 łyżeczki mielonych goździków1/2 łyżeczki soli1/2 szklanki zmiękczonego masła1 1/2 szklanki cukru1 szklanka przecieru dyniowego z puszki1 jajko1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Glazura
 (ja zrezygnowałam z glazury):2 szklanki cukru pudru3 łyżki mleka1 łyżka rozpuszczonego masła1 łyżeczka ekstraktu waniliowego



1. Nagrzej piekarnik do 175‘C. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę, goździki i sól; odstaw na bok.2. W średniej misce utrzyj masło i cukier. Dodaj dynię, jajko i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, ucieraj aż masa będzie kremowa. Wmieszaj suche składniki. Ciasteczka nakładaj na papier do pieczenia łyżką, lekko spłaszcz3. Piecz 15-20 minut w nagrzanym piekarniku. Ostudź ciastka, posmaruj glazurą4. Aby zrobić glazurę: wymieszaj cukier puder, mleko, masło i ekstrakt. Dodaj mleka, jeśli trzeba